Ursula é uma defensora dos direitos humanos e feminista chilena, presidenta da Coordenadoria de Direitos Humanos de Providencia e cofundadora do Observatório de Direitos Humanos e Violência Policial. Durante a revolta social no Chile (2019-2020), denunciou nacional e internacionalmente as violações dos direitos humanos que estavam ocorrendo em seu país. Ursula trabalhou como assessora no processo constitucional no Chile, onde fundou e presidiu o Sindicato Plurinacional de Trabalhadores da Convenção Constitucional. Em breve ela se formará como técnica em serviço social. Estudou Técnico Superior em Serviço Social em seu país, Chile.