Pilar é equatoriana, militante e pesquisadora. É antropóloga, feminista e possui mestrado em estudos de gênero. Suas principais áreas de interesse são políticas públicas sociais, em especial as relacionadas à igualdade de gêneros e movimentos feministas. Iniciou sua militância na universidade, no movimento estudantil e fez parte da Assembleia de Mulheres de Quito. Trabalhou como pesquisadora no Sistema de Indicadores Sociais (SIISE) e na Faculdade Latino-Americana de Ciências Sociais (FLACSO), onde também lecionou sobre políticas públicas e indicadores sociais. No Equador, foi assessora do Ministério de Planejamento Nacional, assessora da Secretaria Nacional de Educação Superior, Ciência, Tecnologia e Inovação e Subsecretaria Geral de Educação Superior. Coordena o grupo de estudos feministas do Instituto Tricontinental de Pesquisa Social.